VIDEO | Una experiencia sensorial: gastronomía y vinos en el ciclo "Comer y Beber"
El ciclo "Comer y Beber" invita a los amantes de la gastronomía y el vino a vivir una experiencia única en el Barrio Hipódromo. Los encuentros, liderados por la chef Verónica Cassinelli y la sommelier Paula Lico, tendrán lugar los días 10, 17 y 24 de enero, a partir de las 20 horas.
En diálogo con NOVA, Paula Lico explicó: "Pensamos esta propuesta en enero para quienes se quedaron en la ciudad y buscan una experiencia distinta. Aquí podrán conectarse con la gastronomía y el vino". Además, destacó que el ciclo, pausado durante dos años debido a la pandemia, regresa con un formato íntimo que combina degustación, charlas y aprendizajes sobre cocina e historia del vino.
El menú del primer encuentro, el 10 de enero, girará en torno a los vinos de altura, con una propuesta de cinco pasos que incluye ricotta de oveja batida, ceviche de hongos y kofta de cordero, entre otras delicias, maridadas con etiquetas como Aureum. Tierra Torrontés y Humanao Cabernet Sauvignon. El segundo encuentro, el 17 de enero, ofrecerá un banquete de vinos y coctelería, mientras que el cierre, el 24 de enero, estará dedicado a blancos, rosados y espumantes. La experiencia culminará el 31 de enero con un traslado a Chascomús.
Las entradas tienen un costo de 38.000 pesos y pueden adquirirse reservando al 2214358779. Un evento imperdible para quienes desean disfrutar de sabores únicos y descubrir la magia detrás de cada copa y plato.
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