Se aproxima una nueva edición de la Fiesta del Tomate Platense
La tradicional Fiesta del Tomate Platense, evento libre y gratuito, se desarrollará este sábado 16 de febrero, entre las 10 y las 20 horas, en la Avenida 66 esquina 167 -Los Hornos- y contará con shows en vivo, actividades recreativas, cocina de autor, y venta y degustación de productos elaborados con tomate platense.
En el marco de las numerosas propuestas que se llevarán adelante en la decimoquinta edición de este tradicional evento, se destacará la presencia del reconocido chef local Cristian Ponce De León, quien cocinará en vivo y hará degustar a los presentes las distintas recetas con tomate platense.
📅 🍅 15° Fiesta del Tomate Platense, 16 de febrero, calle 6 y 167, Los Hornos, de 10 a 20hs.
— Agricultura Familiar (@INTACIPAF) 6 de febrero de 2019
➡ Entrada libre y gratuita. pic.twitter.com/a5TfSScvk3
Este evento que está destinado para toda la familia, contará además con un patio de comidas, una feria de productores de la región con productos frescos del cordón flori-frutihortícola, feria de artesanos, música con artistas locales, una radio abierta y diversos atractivos durante toda la jornada.
En ese sentido, desde el municipio afirmaron que “la fiesta consiste en mostrar los variados productos que se realizan con el tomate y a su vez mantener viva la genética de nuestro tomate platense que es el tradicional y de donde se sacan los genes que permite generar tantas variedades de esta fruta”.
La historia del tomate platense
Hasta la llegada de los paquetes tecnológicos dependientes de insumos, en 1980 el tomate platense fue el único que se cultivó en la región. En ese momento, la fruta autóctona comenzó a ser desplazada y sólo sobrevivió gracias a un grupo de quinteros que lo conservaron por tradición.
En 1999, el ingeniero agrónomo y docente Juan José Garat, junto otros profesores e investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata, se propusieron localizar lo que todavía quedaba de este cultivo y acompañaron a unos quince productores que continuaban con esa costumbre.
A partir de ahí, este pequeño grupo comenzó a trabajar mancomunadamente para revalorizar, jerarquizar y difundir el cultivo y gestionar apoyos de organismos públicos. Así, entre otras actividades, impulsaron la “Fiesta del Tomate Platense”.
Actualmente, el proyecto “Tomate Platense” trabaja con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Nación para crear un "sello de calidad" que distinga al tomate producido en el cinturón verde de La Plata, con el fin de dar valor agregado al cultivo y que los consumidores puedan buscarlo y elegirlo.
