Según el informe, los productos de consumo básico aportaron más de la mitad del incremento mensual: 1,1 puntos de los 2,1 totales. En particular, se destacaron fuertes subas en frutas, hortalizas y panificados.

• La papa trepó 12,2 por ciento.
• La harina de trigo aumentó 7,5 por ciento.
• Las tapas de empanada subieron 8, por ciento.

Estos incrementos no solo encarecen la canasta familiar, sino que también presionan sobre los costos de los comercios locales, que deben trasladar parte de esos ajustes a los precios finales.

Transporte y combustibles, otro factor clave

El segundo componente de peso fue el rubro Transporte y Combustibles, con un alza mensual de 4,1 por ciento.

Dentro de este segmento se registró un aumento del 3,6 por ciento en el transporte público y un salto del 4 en los combustibles, el más alto del año hasta el momento.

Un panorama más amplio

El relevamiento también mostró que, en el acumulado de enero a agosto, la inflación en La Plata alcanza el 18,5 por ciento, mientras que en la comparación interanual (agosto 2024 versus agosto 2025) la suba llega al 33,2.

En Córdoba, los precios también superaron el 2 por ciento en agosto (2,2), lo que refleja que la tendencia inflacionaria se repite en varias regiones y que los incrementos no son un fenómeno aislado.

Impacto en la economía local

La dinámica inflacionaria en la capital bonaerense refuerza la preocupación de comerciantes y consumidores: mientras las familias ven reducida su capacidad de compra, los negocios deben lidiar con mayores costos operativos.

Este escenario plantea un desafío para el desarrollo económico local, en un contexto donde los salarios vienen rezagados respecto a la suba de precios.