CAFETEAMO´ llega a La Plata con degustaciones, charlas y certamen de arte latte
Este domingo 3 de noviembre, el Salón Dardo Rocha del Hotel Grand Brizo será sede de la segunda edición de CAFETEAMO´, un evento que rinde homenaje a las cafeterías de especialidad y sus protagonistas en La Plata. La jornada, organizada por Sebastián Biglieri y Cecilia Famá junto al Laboratorio de Café, TUCO y el hotel, invita al público a conocer y disfrutar de las mejores propuestas de café en la ciudad, desde las 15:00 hasta las 20:30 horas.
CAFETEAMO´ contará con la participación de reconocidas cafeterías locales como La Bastilla, El Fin, Rosara, Piola, Loli, 65 Grados, Somos Patio, Tita, Laboratorio de Café, Teöfilo, Pivot y Mora Gourmet, que ofrecerán distintas preparaciones, incluyendo espresso, filtrados y café frío. La pastelería del Hotel Grand Brizo también será parte de esta experiencia, con propuestas especiales para acompañar cada degustación.
Durante el evento, los asistentes podrán disfrutar de un ciclo de charlas con temas variados, desde el impacto de la tecnología en el oficio barista hasta la relación entre el café y las emociones. Los expositores incluyen a figuras destacadas como Andrés Prieto, Carolina Martinon, Diego Antonelli y Fernanda Pérez, quienes compartirán sus conocimientos y experiencias.
Horarios
• 15:00 a 15:30 - "Cómo la tecnología redefine el papel del barista", por Andrés Prieto.
• 15:45 a 16:30 - "Baristas y hospitalidad: descubre cómo el servicio transforma la experiencia del café en especialidad", por Carolina Martinon.
• 16:45 a 17:30 - "Más allá del sabor: café, emociones y estímulos sensibles", por Diego Antonelli.
• 17:45 a 18:30 - "Taller La Ola, un proyecto de impacto en las cafeterías", por Fernanda Pérez.
Además, se realizará el Primer Certamen de Arte Latte de La Plata, en el que 15 baristas competirán mostrando su habilidad para crear figuras en café espresso. Un jurado especializado evaluará aspectos como el contraste, la definición y la dificultad de cada diseño para coronar a un ganador.
En dialogo con Nova, Sebastián Biglieri, uno de los organizadores, explicó: “La idea es fortalecer a esta comunidad que ha crecido mucho en los últimos años y permitir que cada asistente conozca el estilo e identidad de las cafeterías participantes. Queremos que la gente aprenda y disfrute del mundo del café de especialidad, un universo en constante crecimiento.”
Las entradas están disponibles en Eventbrite.
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